レモンと砂糖の比率は1：1。 砂糖はグラニュー糖とハチミツにしました。 内訳はお好きな量でいいですが、コクのある シロップにしたかったのでハチミツを少し ブレンドすることになりました。 甘さが欲しい方はハチミツの配分を多めに してもいい梅シロップの材料 ① 青梅 1kg ② 氷砂糖 1kg ・梅は熟す前の、 青い硬い実 を使用します。 ・氷砂糖は梅と同量です。 （今回は、氷砂糖ときび糖500gずつで作りました） 梅シロップの作り方 ＜準備＞ まずは青梅の下処理 作り方 1 イチゴはきれいに水洗いし、乾いた布巾等で水気を拭き取り、ヘタをとる。 2 オレンジは皮をむき、中の薄皮も取って果肉だけにし、ザルに上げておく。 3 キウイは皮をむき1cm幅の輪切りにする。 4 ガラス製の保存ピンに、半量の氷砂糖
かき氷にもピッタリ 夏の果物を使ったシロップづくりのレシピとコツ 17年8月12日 ウーマンエキサイト 1 2
